仙剑奇侠传7 https://www.xianjian520.com/

“不想吃饭”，是中国人数千年来的相同追求完美。可谁能想到，如今的年青人，连“饭”都不吃了！一碗碗大米饭、鲜面条，曾带上家乡的味道，现如今却漂着浓浓的负罪感。有人说，多吃主食死得快，大米饭是油炸食品霸主……主食确实那麼不太好？“戒碳水”管用吗？一起用心听广东医学院附设第三医院临床医学营养科卞华伟负责人怎么讲。

第一批95后早已不想吃饭了？

如今，不要吃主食的年青人早已愈来愈多。有的人，果断不碰；有的人，夜里不要吃，即使吃，也省吃俭用。在某红书本上，检索“戒碳水”，有关手记有1万条；检索“不要吃主食”，有关手记超出了7万条。

图源：互联网

明星杨超越说，一见到白米饭，就觉得会胖十斤。唐嫣以前为了更好地减肥瘦身，五年不要吃主食。在很多人眼中，主食“罪行累累”——罪行一：肥胖症罪魁祸首；罪行二：加速衰老、令人寿命短；罪行三：糖尿病患者等慢性疾病的元凶；罪行四：如今的人压根不用主食。不要吃主食，好像刻不容缓。

低碳水饮食，最开始是用于看病的

第一个把低碳水饮食带进大家视线的人，叫罗伯特·阿特金斯，英国心脏疾病权威专家，一个200斤的大胖子。1963年，烦扰减肥瘦身不成功的他，掌握到一种突破性的减肥瘦身核心理念——除掉饮食搭配中的木薯淀粉、糖原，很多摄取人体脂肪、蛋白。也就是，不吃碳水，放宽吃荤。

图源：映库视觉效果

这类方式，被称作“生酮饮食”，最开始用来医治小儿癫痫。他迅速试着，果真瘦下来。他意识到，这也是多么好的成名机会啊！跑去参与搞笑节目、上杂志期刊，还出版书籍《阿特金斯饮食革命》，书里确立告知大家：“肥胖症的罪魁祸首并不是人体脂肪，反而是糖类与碳水化合物！”

图源：互联网

该书一经出版发行，造成巨大震惊，低碳水饮食减肥瘦身逐渐成为了时尚潮流。殊不知，实情却并不简单。糖类与碳水化合物、人体脂肪、蛋白——身体三大营养素。肥胖症的根本原因，并不是在其中的一切一种，反而是量产能过剩，即总摄取太多，而耗费过少。与其说是阿特金斯是一位大胆的医师，不如说是他是一位成功的商人。几十年来，他乘胜狙击，一边持续出版发行新小说，一边畅销自身的低碳水营养保健品，借此机会一跃变成亿万富豪。交易趋势的身后，始终藏着商业服务趋利的实质，非常值得当心。

不要吃主食的人，最终都怎么样了？

变傻、掉发、停经……

2003年4月8日，恰逢阿特金斯瘦身法风靡全世界之时，阿特金斯自己，却在上下班中途出现意外跌倒身亡。有关他的死亡原因，流言蜚语陆续。有些人猜疑，他丧命自编的饮食搭配法。终究，不要吃主食确实伤肾。一两餐、一两天很有可能安然无事，但长久以往，伤害很大。第一个的，便是人脑和心血管。主食，是大家给予给人脑可运用葡萄糖水最经济发展、最高效率的来源于。人脑可使用的动能成分仅有葡萄糖水，人体脂肪是不可以为人脑给予热量的。长期性不要吃主食，人脑欠缺动能，会没法正常的工作中，第一个服务器宕机。

图源：映库视觉效果

头发毛囊、子宫卵巢等小人体器官也会跟随擅自离岗。因此，大把大把脱发、“例假”也不来了，还会继续浑身无力、心里烦躁、疲倦、血糖低。替代主食而过多摄取的高脂肪、高蛋白食物，还会继续加剧肾脏新陈代谢负载，提升产生心血管病发症的风险性。猝死，你不害怕？总而言之，为了更好地瘦身不要吃主食，短期内内，赘肉很有可能会掉，但长期性出来，人体也会走下坡路。“低碳水饮食是一种医治性饮食搭配，对于的是自身新陈代谢就会有出现异常的病人，有清晰的临床医学条件，并且不论怎样都不可以运用超出三个月。盲目跟风将其营销推广成平常人应用的饮食搭配，一定要谨慎。”卞华伟负责人说。

限糖=限主食？谁在以偏概全！

有些人要说，主食是油炸食品，少吃准没有错。这一观点，追朔到2013年，一篇题写《白米饭是垃圾食品之王》的文章内容在互联网热传。以后每过两年就火一次，谣传循环不息。坚信这一观点的人觉得：世卫组织两次公布“限糖令”，白米饭、鲜面条最首要的因素便是糖类与碳水化合物，便是糖，少吃或不要吃主食，没问题啊。其实不是。此“糖”非彼“糖”！“限糖令”限的是游离糖，即单糖（如葡萄糖水、葡萄糖）和双糖（如绵白糖），及其糖桨、水果汁和浓缩汁中的糖。简易而言，限定的是精制糖业，例如，白糖等被获取的高纯的糖，及其饮品、甜点、糖块、点心等生产加工食材中增加的糖。

图源：映库视觉效果

这种糖纯净度高，营养元素单一，消化吸收速率太快，非常容易导致摄取超标准。一旦摄取超标准，转换为脂肪细胞的隐患就非常大，从而造成肥胖症、慢性疾病、骨质疏松等，危害身体健康。“吃加上了太多精制糖业的食材，它转换为脂肪细胞的速率，有时乃至比立即吃人体脂肪还快。”卞华伟负责人坦言。而主食，含有的糖，是含糖量，即长链糖。

图源：映库视觉效果

长链糖进到身体，必须渐渐地消化吸收，随后才可以被身体消化吸收。而这一消化吸收、消化吸收的速率是受到限制的，跟精制糖业彻底不可以一概而论。限糖，先要弄清楚目标。限糖限的几乎也不包含主食里的糖，从不是使你不要吃主食。将大米饭一竿子打死，实在是偏执。别无缘无故被带了节奏感。

总而言之一句话：

主食不得不吃，少吃也不好！

平常人在饮食搭配平衡的条件下，总发热量的50%上下需由碳水化合物（主食）给予。2018年，权威性学术期刊《柳叶刀》子刊《柳叶刀公共卫生》发布了一份“互联网大数据”汇报。此项历时25年、样版超出43数万人的研究表明：低糖类与碳水化合物饮食搭配会减缩使用寿命！糖类与碳水化合物占总摄取动能比小于30％的人，预估使用寿命可能减少4年；超出65％糖类与碳水化合物占有率的人，预估使用寿命可能减少1年。

图源：映库视觉效果

那糖尿病患者、肥胖症病人呢？卞华伟负责人强调，糖尿病人，务必吃主食。并且，还需要确保食材总发热量的55%上下由主食给予，防止发生血糖低、酮症酸中毒等副作用。平常人担忧吃米饭、鲜面条非常容易得糖尿病患者，更没必要。糖尿病患者是基因遗传、自然环境等多要素交错功效导致的，吃大米饭等主食不容易吃成糖尿病患者。

图源：映库视觉效果

对于减肥瘦身者，可以适度降低总发热量的摄取，但应该是糖类与碳水化合物、人体脂肪、蛋白的量在占有率不会改变的情形下同歩降低，而不是立即除掉在其中某一种营养元素。

不要吃主食吃代餐减肥，更不好！

不要吃主食吃啥？代餐减肥啊！代餐减肥也是舶来品，能在中国火起來，靠的是一手好看的营销推广。一边愚民政策低碳水饮食的益处，一边把代餐减肥跟自我约束、身心健康、积极主动的生活习惯捆缚。好像你没入行，就不自律、不健康。并且，营销推广铺得很广，在年青人活跃性的各种各样社交媒体玩命广告植入，把异常用餐，忽悠成时尚潮流。

图源：映库视觉效果

那么问题来了：代餐减肥确实身心健康、安全性吗？还真很难说。卞华伟负责人强调，假如长期性用代餐减肥取代主食或主食，肯定不好。有一些代餐食品为了更好地达减肥瘦身作用，发热量设计方案得极低，与此同时为了确保饱腹感，加上了一些无法被人体消化吸收的成份，如膳食纤维，那样饮食搭配毫无疑问不全方位，长期性吃，便会危害身心健康。喊着“身心健康”的幌子，给顾客忽悠，最后全是为了更好地割“苋菜”，赚走年青人裤兜的钱。年青人，认同客观事实吧——你也许长不胖，仅仅身型焦虑情绪。你的胖，并不是主食吃太多，反而是健身运动太少。留甜品吧，别让自身变为不为所动的“苋菜”。

具体指导权威专家/卞华伟广东医学院附设第三医院临床医学营养科负责人，主任医生，广东养分学好专家

来源于：家庭医师

上一篇：

下一篇：